豆泡鸭块营养价值高，适合孕妇食用！

豆泡鸭块

原 料：

油豆腐泡，鸭子，葱，姜，酱油，糖，绍酒，大料。

制作过程：

一、油豆腐泡500g，鸭子一只，葱一颗，姜三片，酱油三勺，糖一勺，绍酒一勺，大料一颗。

二、鸭洗净，切块，放入滚水中烫去血水，捞出沥干；葱洗净，切段；姜去皮，切片；油豆腐泡洗净备用。

三、锅中倒入2杯水，放入鸭块、葱段、姜片及酱油、糖、绍酒、八角煮开，转小火煮至鸭肉接近熟烂。

四、再加入油豆腐泡煮至入味，盛入碗中就可以食用啦。**级简单，你学会了吗？

营养功效：

鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、烟酸、维生素B1、维生素B2等营养成分。具有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、解毒、消除水肿之功效。